Torta Margherita

Una delle poche torte che mi piacciono ... se volete provare poi assaggio volentieri
(la ricetta presa dalla rete)


uova 5
farina 150 g
fecola di patate 150 g
zucchero 180 g
burro 90 g
latte 130 ml
lievito per dolci 1 bustina
limone, scorza 1
vanillina 1/2 bustina
zucchero a velo q.b.


Separate i tuorli dagli albumi, montate questi ultimi e metteteli da parte.

Montate i tuorli con lo zucchero, la scorza del limone e la vanillina per qualche minuto.

Aggiungete il burro morbido a pezzettini e poi poco alla volta la farina, la fecola e il lievito.

Unite il latte e, una volta ottenuto un composto ben amalgamato, unite gli albumi montati delicatamente.

Versate l’impasto in una teglia bene imburrata o rivestita con carta forno.

Cuocete in forno caldo a 160 gradi per 50 minuti circa.

Fate sempre la prova con lo stecchino prima di sfornare il dolce.

Una volta raffreddata, cospargete la torta di zucchero a velo.

E' la torta Paradiso?
Mi sto sbagliando?

buonissima

La conosco buona

Soffice

non ho mai amato le cosiddette "torte fugasson"

Mi piace la pasta frolla, la sfoglia ma raramente apprezzo focacce, pan di spagna e simili